Amuse van de chef
klein hapje | start van het diner

***

Burrata
geroosterde groenten | pickled fruit | granaatappel dressing | crumble

***
Soep van de chef
wisselende soep

***

Zalmfilet
beurre blanc | groenten

***

Kipsate
gado gado | cassave |pindasaus |  seroendeng

***

Pavlova
slagroom | rood fruit